らっきょうのしょうゆ漬け

ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742

簡単で手間のいらないらっきょう漬け。甘酢に飽きたらぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
酢の物は好きだけど甘酢らっきょうは苦手だったので、甘くないらっきょうを食べたくて作りました。食べ過ぎ注意です…。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. らっきょう 500g
  2. しょうゆ 200cc
  3. めんつゆ 100cc
  4. 唐辛子(鷹の爪) 1本

作り方

  1. 1

    らっきょうを洗って皮をむき、上下を切り落とす。

  2. 2

    瓶かタッパーにしょうゆ、めんつゆ、そこに唐辛子を輪切りにして入れる。

  3. 3

    水気を切ったらっきょうを漬けダレに入れる。一度まんべんなくしょうゆを行き渡らせたら、冷蔵庫で保存。
    らっきょうの大きさにもよるけど、3~4日から食べられる。

コツ・ポイント

らっきょうの量に対して漬けダレが足りないと感じたときは、シッカリとふたを閉めて上下をひっくり返すと味が行き渡ります。あとはふたの内側にラップを落としぶたのようにかけると、より早く漬かります。それと選ぶなら小さい粒のらっきょうがいいかも?です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742
に公開
台所で作るのも、食べるのも、喋るのも、大好きです。
もっと読む

似たレシピ