大根と鶏モモ肉の煮物
まま蔵 @prey2615
鶏肉から出るダシが大根にしみこんで甘み倍増です！
このレシピの生い立ち
鶏肉の旨味を大根にしみこませれば、どんなに美味しくなるだろうか？
美味しいに決まってるけど(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3センチ厚の輪切り、ニンジンは1センチ程度。椎茸は足を取っておく。
-
- 2
鍋に大根、ニンジン、椎茸、水と調味料を入れて火にかける。
-
- 3
沸騰してきたら鶏肉を投入し、弱火で1時間ほど煮込む。
いったん冷まして、再度温めてどうぞ。 -
コツ・ポイント
充分に火を通しても、なかなか中まで味はしみこまないもの。
いったん冷ませばよ～くしみこみます。
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