豚とほうれん草と厚揚げの炒め物

みーちみち
みーちみち @cook_40071856

ドレッシングって便利(笑)
超簡単です!
このレシピの生い立ち
味付けどうしよう?
適当に作ったら美味しかった(笑)

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材料

2〜3人分
  1. 豚ロース薄切り 好きな量
  2. ほうれん草 3ワほど
  3. 厚揚げ 1〜1/2パック
  4. 大さじ2
  5. 豆板醤 少々
  6. 中華あじ 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. ブラックペッパー 適量
  9. くせになるペッパー醤油(ドレッシング) 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って適当な長さに切る。
    厚揚げも好きな大きさに。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚を入れ、並べたらじっと待って、少しこんがりしたら裏返して、厚揚げ投入。

  3. 3

    全体的に豚の色が変わってきたら、ほうれん草投入。酒を入れて蓋をして蒸し焼きに。

  4. 4

    ほうれん草がしんなりしてきたら蓋を外し、調味料を豆板醤から入れて、味をみて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やして下さい。
ブラックペッパーは火を止めてからかける。

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レシピ作者

みーちみち
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