厚揚げと下仁田ねぎの塩炒め

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

下仁田ねぎをじっくりと炒めると甘味が出ます。
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
下仁田ねぎを貰ったから。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 下仁田ねぎ 2本
  3. ごま油 適量(たっぷり)
  4. にんにく 2片
  5. 中華あじ 小さじ1
  6. 塩・ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを茹でて油抜きをする。

    茹でたら、ザルにあげて水分を切る。

  2. 2

    下仁田ねぎを斜めに切る。

    フライパンにごま油を熱して、にんにくをすりおろす。

  3. 3

    香りが出たら、下仁田ねぎをじっくりと炒める。

    厚揚げを加えて更に炒める。

  4. 4

    中華あじを振り掛けて、絡める様に炒める。

    塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり!!

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レシピ作者

ぼーずの母ちゃん
に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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