厚揚げとほうれん草炒め

ウインナーは１本をななめに４つに切る。
ほうれん草は少なめの水でごく軽くゆでて水で洗いアクを取る。

厚揚げはザルに並べて熱湯をかけ油を落とし、食べやすい大きさに切る。

フライパンでごま油を熱し厚揚げとウインナーを中火で炒める。

焼き色がついたら、しょうがを加えてよく混ぜ、さらにほうれん草を加える。