厚揚げとほうれん草の炒め物
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
ピリッとアクセントの効いた具だくさんの炒め物です！
このレシピの生い立ち
サンプラザ医食同源1月の食育レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを適度な大きさに切る。ほうれん草を3cm程度の大きさに切る。乾燥きくらげは水で戻しておく。
- 2
トマトはくし切りに切る。生姜はみじん切りにする。
- 3
サラダ油をフライパンにひき、厚揚げを炒める。トマト、水でもどしたきくらげをフライパンに入れる。
- 4
調味料、生姜を入れ、ほうれん草を入れ炒める。あらびきこしょうをまぶす。
-
コツ・ポイント
豆板醤が苦手な方は、少なめに入れるといいかもしれません。
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