豚肉と厚揚げのピリ辛炒め

子豚のひーちゃん
子豚のひーちゃん @cook_40053354

麻婆風の味付けで、麻婆より手軽に、簡単に!
このレシピの生い立ち
豚肉と厚揚げがあったので。

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材料

  1. 豚肉(こま切れなど、薄切りのもの) 300g
  2. 厚揚げ 1袋
  3. ねぎ 1本
  4. しょうが 1片
  5. にんにく 1片
  6. 豆板醤 小1〜2
  7. ☆しょうゆ 大2
  8. ☆酒 大2
  9. ごま 大1/2

作り方

  1. 1

    豚肉と厚揚げは一口大、ねぎとしょうがはみじん切り、にんにくはすりおろす。

  2. 2

    ごま油大1/2をフライパンにひき、ねぎとしょうがとにんにくと豆板醤を炒める。

  3. 3

    香りが出たら豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら厚揚げを入れさらに炒める。

  5. 5

    ☆をいれて全体を炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

とくになし!材料を切って揃えてしまえばあっという間にメインのおかずが完成!

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レシピ作者

子豚のひーちゃん
に公開
食いしん坊の2人暮らし。
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