厚揚げとほうれん草の炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

オイスターソースで簡単に。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安価で冷凍しておいたものを使用。

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草(茹でまたは、レンジで加熱) 75g
  2. 厚揚げ 170g
  3. ◎塩、黒胡椒 少々
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎オイスターソース、醤油 各大さじ1/2
  6. 米油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、油抜きした厚揚げを食べやすい厚さに切って炒める。

  2. 2

    裏も焼き、焼き目を付ける。

  3. 3

    茹でたホウレン草を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ◎で味付けをする。

  5. 5

    炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛る。

コツ・ポイント

ほうれん草は事前に茹でて、水分を手でギュッと絞っておく。
今回はレンジで加熱をしています。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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