かぼちゃとさつまいものサラダ

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ほのぼの母
ほのぼの母 @cook_40046836

かぼちゃとさつまいものサラダ。黒こしょうを多めに入れて。
このレシピの生い立ち
いつもかぼちゃだけで作ってたのをさつまいもがあったので一緒に入れました。ほんのり甘く、でも黒こしょうがピリッとしておいしいです。

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材料

  1. かぼちゃ 1/8切れ
  2. さつまいも 小１本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. マヨネーズ 大さじ1～2
  5. 塩 適量
  6. 黒こしょう 適量（大めに）

作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもは1～2センチ角に切り、竹串がすっと通るくらいにゆで、水をきる

  2. 2

    玉ねぎはスライスして5分ほど水にさらして水をきる

  3. 3

    かぼちゃとさつまいもと玉ねぎをあわせてマヨネーズ、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで増やしてもよいと思います。かぼちゃは湯がきすぎるとべちゃべちゃになってしまうのでやわらかくなりすぎないように気をつけます。

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レシピ作者

ほのぼの母
ほのぼの母 @cook_40046836
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毎日必ずレシピをチェックして何を作ろうか決めてます。いろんなレシピ参考にさせてもらってま～す！！　　　　　 　　簡単、美味しいという言葉に弱いです…。
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