春雨ともやしの柚子胡椒炒め

瑞穂
瑞穂 @cook_40021114

簡単レシピ☆美味しい柚子胡椒があればぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
最近は春雨にハマっていて、冷蔵庫にちょうど美味しい柚子胡椒もあったので。。

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材料

2人分
  1. 春雨 30g
  2. もやし 1/3袋
  3. 柚子胡椒 小さじ1/3
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  5. 酒・みりん 各大さじ1/2
  6. バター 大さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    春雨ともやしを一緒にゆでてザルにあげる。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、1の春雨・もやしを入れる。塩・酒・みりん・めんつゆを加えてよく炒めていく。

  3. 3

    最後に柚子胡椒を加え、全体に味が行き渡ったら出来上がり♪

  4. 4

    2007年10月24日。たかにゃんさんのアイディアを受けてショルダーベーコン入りを作ってみました♪

コツ・ポイント

もやしはゆでずに直接炒めてもいいと思います。

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レシピ作者

瑞穂
瑞穂 @cook_40021114
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最近はお菓子の他においしいパスタ料理に凝っています。少ない材料で簡単に作れるレシピを追求中。
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