冬瓜のオイマヨ炒め

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ぴかろう
ぴかろう @cook_40056751

青紫蘇が良い香り♪油揚げがジュワッと美味です！ネギと油揚げのオイマヨあえ(レシピｉｄ354646 )にヒントをいただきました。
このレシピの生い立ち
冬瓜は煮物やスープでいただく事が多いのですが、ご飯ガッツリのおかずを作ってみたくなりました。大好きなオイマヨで正解です。

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材料

  1. 冬瓜 １/２個
  2. ベーコン 適量
  3. 油揚げ 適量
  4. 青紫蘇 10枚
  5. オイスターソース 大さじ１
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. 水 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンで油揚げとベーコンを炒めます。油が出たら薄切りにした冬瓜を入れます。少し炒めたら水100ｃｃを入れて煮ます。

  2. 2

    水が無くなる頃、冬瓜も柔らかくなるので、刻んだ青紫蘇を入れて、オイスターソースとマヨネーズで味付けします。

コツ・ポイント

マヨネーズはカロリーハーフを使っています。
味が薄目で物足りなかったらオイマヨをプラスして下さい。

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