簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め

ako0901 @cook_40108408
胡麻油の香りが香ばしく、味がしみた油揚げと冬瓜が食欲を増進させてくれます
このレシピの生い立ち
冬瓜が安かったので、相性のいい油揚げと炒め煮にしました
作り方
- 1
冬瓜は種やわたを取り、皮を厚めにむく。
- 2
油揚げは油抜きをして2センチ幅位にきる
- 3
フライパンに胡麻油をひき、冬瓜が透ける位まで炒める。
- 4
油揚げを入れて軽く炒め、酒、みりんを加えて炒める
- 5
水、白だし、醤油を加えて炒め、蓋をして中火で煮汁が無くなるまで火にかけ、汁が無くなるくらいが仕上がりです。
コツ・ポイント
冬瓜が柔らかくなるまで煮てくださいね!
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