幼児にも♪冬瓜の皮の炒め物
♪すもも♪ @cook_40281772
全部細切りにして炒める簡単レシピです
幼児向けに薄い味付けにしてありますがミョウガや大葉のおかげでしっかりと味があります
このレシピの生い立ち
冬瓜の皮が何か使えないかなーと思って、残り物の野菜で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮を千切りにする。
- 2
大根を1cm幅に切る
- 3
しいたけを薄切りにする。
軸の硬い部分は取り除き、柔らかい部分は薄く輪切りにする。 - 4
ミョウガを縦半分に切ってから薄く半月切りにする。
- 5
大葉を千切りにする
- 6
フライパンにごま油を熱し、冬瓜の皮と大根を炒める。
火が通ったら、しいたけとミョウガを入れて炒める。 - 7
鶏ガラスープの素、塩コショウを入れて混ぜる。
- 8
醤油を回し入れ、火を止めて大葉を入れて全体的に混ぜる。
コツ・ポイント
ハムやツナを入れても美味しいです
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