和風ムニエル
さゆゆん @cook_40038289
夏向きのさっぱり和風ムニエル！
タルタルソースの変わりに梅とみりんでソースを作りました。
このレシピの生い立ち
友達にカンパチを沢山もらったので、刺身以外にも何か美味しい食べ方はないかな～・・と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干は種を取って包丁で叩いておく。
- 2
青じそはみじん切りにする。
- 3
１と２をボールに入れて、みりんとしょうゆを加えたら、和風タレの出来上がり。
- 4
魚の片面に軽く塩こしょうして、もう片面に粗挽きこしょうをして、片栗粉を全体にまぶす。
- 5
熱したフライパンにごま油をしいて、中火で両面をこんがり焼く。
- 6
５を皿に盛って、和風ダレをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
どんな魚にも合う和風ソースです。簡単なので是非お試し下さい。
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