キスのムニエル 和風トマトソース

vivi1218 @cook_40163765
ムニエルも和風のトマトソースだと、ちょっと趣が変わります☆
このレシピの生い立ち
天ぷらやフライが定番だけど、揚げ物がキツくなってきたので、ムニエルにしてみました。
香味の和風ソースにトマトを加えたら、ボリューム感が出て、彩もキレイです。
作り方
- 1
キスは背開きにして、酒、塩をふり、小麦粉をまぶす。
- 2
トマトソースの材料を全部合わせておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を両面ソテーする。
- 4
両面焼き色がつき、火が通ったら、レタスを敷いた皿に盛り、トマトソースをかける。大葉を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
キスは開いたものを買えば、調理はとても簡単!
ソースに和からしなどを加えてピリッとさせれば、酒の肴にも!
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