鮭の和風ムニエル

鮭の切り身に塩こしょうをしておく。

塩こしょうしてしばらく置いた鮭に、小麦粉、片栗粉をまぶせる。

少し多めに油をひいたフライパンで、鮭の皮の面から焼き、裏面もきつね色になるまで焼く。

●の材料を鍋で温めて、味をみて調整する。

温めたスープを大根おろしと混ぜる。

ムニエルにした鮭に大根おろしとスープをかける。