韓国風肉ごぼう炒め

牛肉には酒と塩（適量）をふっておく。
ごぼうは薄切りにして水にさらす。
糸こんにゃくはさっとゆがいておく。
にんにく・ネギはみじん切りにしておく。

コチュジャン以下、調味料すべてを混ぜる。
半量で肉をからめてこま油でいためて一度取り出す。

ごま油でごぼう・こんにゃくをしっかり炒める。

残りの調味料と水１００ccを入れ、蓋をして水気がなくなるまで炒め煮にする。

肉を戻しいれ、からめたらできあがり。