アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水の中でもみ洗いし、少し置いてもどす。
少しふっくらしてきたら、しぼって水気をきっておく。
- 2
人参は長さ3センチほどの短冊切りに。
角天も大きさを揃えて切る。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、人参と角天を炒めたら、切干大根を加えほぐしながら炒める。
- 4
●の調味料を加え、落し蓋をしたら、中火で時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。
- 5
器に盛ったらゴマをふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
切干大根のもどし方は、商品のパッケージに書いてありますので参考にされてください。
いつもはすりゴマを使っていますが、ちょうど切らしていて。。。いりゴマをかけてみました。
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