アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1センチ角に切り、5〜10分位水にさらす。水気を切りラップをし、600wのレンジで2分チンして粗熱をとる。
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- 2
バターを柔らかくする。豆乳とハチミツを加えて混ぜる。ハチミツが固まっている時は、豆乳と一緒に10秒チンして溶かしてから。
- 3
2に卵を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡立て器でダマが無くなるまで混ぜる。（粉類はふるわなくてOK）
-
- 4
オーブンを170度に予熱する。3に1を加えてヘラで混ぜ、天板（焦げ付き予防にオーブンシートをしく）にカップを並べる。
- 5
3に1を入れて混ぜた生地をカップに入れ、黒ゴマをかける。170度で10〜15分焼く。竹串をさして何もつかなければ完成。
-
コツ・ポイント
バターはチューブでバターだと柔らかくする手間が省けます。サラダ油でも代用してもいいです。さつまいもが甘い種類なら、ハチミツは大さじ1でいいと思います。粉ふるいの作業がないから楽です。計量はざっくりでいいですよ。
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