◆具だくさん♪ほうれん草の中華スープ◆

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

野菜たっぷり♪具だくさんの中華スープです。
ごま油が効いててとっても美味しいですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
職場で食べて美味しかったので、作り方のヒントをもらい作ってみました。
野菜たっぷり♪具だくさんでとっても美味しいですよ～ !o(⌒囗⌒)oΨ

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材料

４人分
  1. ほうれん草 １/２束
  2. 人参 １/３本
  3. 生しいたけ ２個
  4. 溶き卵 １個
  5. 水 ８００㏄
  6. 調味料
  7. 鶏がらスープの素 大さじ１と１/２
  8. 醤油 小さじ１
  9. ◇ごま油 大さじ１/２
  10. ◆水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１＋水大さじ２
  11. ごま(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    洗ったほうれん草は耐熱ボールに入れてラップをし、レンジ(500ｗ)で２分チンする。
    粗熱が取れたら絞って２㎝長さに切る。

  2. 2

    人参は２㎝位の長さの千切り、しいたけは半分に切って薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水・人参・しいたけを入れて中火で加熱する。
    沸騰したらほうれん草・調味料を加える。

  4. 4

    再び沸騰したら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、溶き卵を加える。

  5. 5

    卵が浮いてきたら軽く混ぜ、ごま油を加えて火を止める。
    器に盛り、ごまをふったら出来上がり♪

  6. 6

    R2.6.15 クックパッドニュース《節約しながらボリュームアップ！｢カニかま入りの中華献立｣》掲載感謝♪

コツ・ポイント

ほうれん草は水にさらすと栄養素が抜けてしまうそうです。
チンしたらそのまま絞りましょう ヽ(=´▽`=)ﾉ
卵を加えたら、少し沸騰してから混ぜてくださいね♪

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
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食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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