きのこと豚肉のおかずスープ

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をふって10分程おく。

きのこも食べやすい大きさにする。

きのこを火のついていない鍋に入れ、上から＊印の調味料を入れてふたをし、中火にかける。
10分間蒸し煮する。

10分後、きのこがしんなりして、いい味を出してくれます。
ここに水と固形スープを入れて、ふたをして煮る。

沸騰したら豚肉を入れ、またふたをして10分煮る。
あくを取り、塩、胡椒で味を調節して出来上がり。

薬味に長ネギをのせて。黒胡椒をふってもおいしいです。