セメチコリアとトマトのリゾット風

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ホワイトシュガー
ホワイトシュガー @cook_40034326

トマトの爽やかさが味のアクセントになっています。
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短時間で調理できるものを考えて見ました。

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材料

４人分
  1. セメチコリア １カップ(180cc)
  2. 水 ４カップ
  3. 固形スープの素 ２個
  4. ムッティートマト缶 １カップ
  5. 人参(１センチ角にカット) １００グラム
  6. タマネギ(１センチ角にカット) １００グラム
  7. ニラ(１センチにカット) ５０グラム
  8. にんにく(みじん切り) １かけら分
  9. 塩コショウ ５振り
  10. 生クリーム 100cc
  11. シュレッドチーズ 100グラム
  12. ベーコン 50グラム

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかける。

  2. 2

    カットした人参、タマネギ、入れて煮立ってきたラセメチコリアを加えてさっと
    かき混ぜる。

  3. 3

    もう一度煮立ったら、固形スープの素、トマト缶、ベーコン、塩コショウの順に入れて中火１０分ほど加熱する。

  4. 4

    仕上げに生クリーム加えてかき混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付けたら熱いうちにチーズをのせる。

コツ・ポイント

調理中鍋にふたをしない。グラタン皿でオーブントースターで５分ほど焼いても美味しい。
熱々の料理なので、やけどをしないよう充分注意してください。

きのこや鶏肉を加えてもボリュームが出て美味です。

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レシピ作者

ホワイトシュガー
ホワイトシュガー @cook_40034326
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自称日々勝手にお料理研究会代表。
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