レンコンの海鮮はさみ揚げ
はーとねこ @cook_40051181
食べごたえのあるレンコンの天ぷらになりました。えびとシャケフレークをはさみました。失敗なくできます。
このレシピの生い立ち
レンコンの天ぷらが好きなので、ボリュームアップした天ぷらを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまをすりおろす。
-
- 2
水切りした豆腐と●を混ぜる。
-
- 3
５mm厚さにレンコンを切る。かたくり粉をまぶしたレンコンに2をはさむ。
-
- 4
サラダ油で揚げる。
★⇒衣の分量。作りやすい量で分量は記載しています。 -
- 5
塩・しょうゆ。レモンのしぼり汁など好みのものを添えて、食べる。
-
コツ・ポイント
材料はあげる前に水分を拭き取る。
レンコンにかたくり粉をまぶすと、しっかりつきます。
はさむものは、ミンチ肉や明太子などはさんでもおいしいです。
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