みょうがとなすのダシ
はーばるさん @cook_40082391
これがあれば、ご飯はもちろん、豆腐などにも使えます
このレシピの生い立ち
おいしいお米をモリモリ食べられるおかずがほしくって。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがをみじん切りにする。
- 2
なすを3～5mmくらいの角切りにする。
- 3
器にみょうが、鰹節、なすの順に入れ、上からめんつゆをかける。（1/4が浸るくらい)
- 4
よく混ぜ、白ゴマを少しすりつぶしながら入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
めんつゆの量はかき混ぜながら調整してください。すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で1時間くらい寝かせるとよりおいしくなります。
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