ハンバーグときのこのトマトスープ煮込み

みさぶろう
みさぶろう @cook_40049678

フライパン一つでOK!ハンバーグとキノコで満足感ばっちり☆
スープで体があったまりますよ~♪

このレシピの生い立ち
ハンバーグをボリュームアップしたい!
でもヘルシーに!と思って作ってみました。

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材料

  1. 玉ねぎ  大~中1個
  2. ひき肉(豚or合挽き) 150g~250g
  3. ☆パン粉 大さじ3
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ☆塩、こしょう 適量
  6. 適量
  7. しいたけ 小4個
  8. エリンギ 小2個
  9. マッシュルーム(缶づめ) 小1缶
  10. バター 10g
  11. 適量
  12. コンソメキューブ 2かけ
  13. トマト缶 1/2缶
  14. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料でハンバーグを作ります。(詳しくは レシピID:17731709ひと手間省いた☆楽チンハンバーグ をご覧下さい)

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1を形作ったものを強火で両面に焼き目をつけ、皿に取りだします。

  3. 3

    しいたけは5mm幅の薄切り、エリンギは拍子切りにし、マッシュルームは水気を切ります。

  4. 4

    2で使ったフライパンにバターを溶かし、中火で3を炒めます。

  5. 5

    大体火が通ったら2のハンバーグをフライパンに戻します。

  6. 6

    ひたひたになるくらいの水、コンソメキューブ、トマト缶を入れます。中火で10~15分煮込み、塩、こしょうで味を調えます。

コツ・ポイント

ハンバーグは後で煮るので、最初に焼きすぎないように♫
色々なきのこや野菜に変えてもいいと思います!

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レシピ作者

みさぶろう
みさぶろう @cook_40049678
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