収穫祭!豆苗とたまごのにんにく炒め

amenome
amenome @cook_40071503

キッチンで育てた豆苗を収穫して、あっさりした炒め物を一品!
このレシピの生い立ち
お見せで買った豆苗。頂いた後の根を水につけておくと、一週間くらいでにょきにょき育ってくれるんですって。

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材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. 豆苗 育ったぶん
  3. もやし 半袋
  4. たまご 1個
  5. 塩・こしょう 適宜
  6. ウェイパー 小さじ半分

作り方

  1. 1

    豆苗。根本から3cmくらい残して収穫。にんにく薄切り。卵ときほぐす。

  2. 2

    ごま油(分量外)を熱し、にんにくを投入。

  3. 3

    豆苗、もやしを手早く炒め、卵を流し込む。

  4. 4

    塩・こしょう・ウェイパーで手早く味付け。

コツ・ポイント

家庭菜園からは程遠いけど、日々見守った豆苗。さっと炒めて美味しくイタダキマス。

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レシピ作者

amenome
amenome @cook_40071503
に公開
酒飲み夫婦。3歳&1歳の息子たちと、毎日楽しいゴハンができたらいいな。
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