無塩料理☆基本のトマトソース♪マクロビ

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マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako

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材料

  1. 玉ねぎ(大) １個
  2. にんにく ３片
  3. ☆
  4. 高野豆腐 １枚
  5. トマト 小２個
  6. 乾燥バジル １ｇ
  7. ブラックペッパー １ｇ
  8. インスタントコーヒー(ノンカフェイン) ２ｇ
  9. オレガノ(乾燥) ０．５ｇ
  10. 黒糖 ５ｇ
  11. トマトジュース(無塩) １００ｇ
  12. トマト缶 １個

作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻して５mm角程に
    みじん切りする。
    ※ミートソースのひき肉の代用です☆
    ソイミート風に♪

  2. 2

    トマトは１cm角、にんにく・玉ねぎは
    荒みじんに切る。

  3. 3

    にんにくを鍋に入れ大匙１の水とともに
    弱火にかけて香りを出し、玉ねぎをよく炒める。

  4. 4

    ③に☆とローリエを入れ蓋を閉め
    弱火で１０分煮込む。

  5. 5

    しらたき・えのき・切り干し大根を炒めて
    トマトソースをかけて
    簡単ヘルシーな
    ミートソースパスタ風に♪

コツ・ポイント

ミートソースを意識して
みじん切りの高野豆腐を( ´艸｀)
パスタにかけたりパンに付けたり
カレー粉を入れて煮詰めて
ドライカレーにしたり(^^)/
応用の効く作り置きレシピがあると
とっても便利ですよ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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レシピ作者

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669
に公開
食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako
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