フワフワたまご帽子のちらし寿司☆
kopicat @cook_40076699
フワフワ卵と、パリパリ漬物入りのご飯で食感も楽しい♪冷蔵庫にあるものでかわいいちらし寿司(^-^)/
このレシピの生い立ち
金糸卵を作るのが面倒なので、簡単に美味しくかわいくならないかと考えました！
冷蔵庫にあるもので作れたらいいなと(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、15分程水切り後普通に炊く。
1カップの水に干し椎茸を入れ、500W4分レンジにかけて戻す。 -
- 2
Ａを混ぜ、500Wで30秒レンジにかけ、すし酢を作る。
- 3
人参、漬物、水気を切った干し椎茸を小さく切る。
耐熱容器にＡと人参、干し椎茸を入れ、500W7分レンジにかけしばらく置く -
- 4
炊き上がったご飯にすし酢を入れ、切るように混ぜる。漬物、水気を切った人参と干し椎茸も入れて、混ぜる。
-
- 5
お椀程の耐熱容器の内側にサラダ油（分量外）を塗り、卵をといて砂糖・牛乳を混ぜる。
500Wで1分10秒レンジにかける。 -
- 6
卵のあら熱がとれたら、ラップで丸くしたご飯の上に卵を裏返しにのせる。これを二人分作る。
白ゴマ、切り海苔をかけて完成♪ -
コツ・ポイント
パリパリ歯ごたえのいい漬物を選んでください！
卵に牛乳を入れることでプルプルになります♪
レンジにかけたときに卵が膨らみますが、取り出すとしぼみます！
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