鯵の♪梅♪蒲焼き

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

梅鯵・・・(笑)
このレシピの生い立ち
本当は、鯵のフライが作りたかったんですが・・・
背開きに失敗、、、なので、蒲焼きにしました

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材料

  1. 小7-8尾
  2. 片栗粉 適宜
  3. ・お酢 70cc
  4. ・お酒 50cc
  5. ・お醤油 中半
  6. ・お砂糖 大1
  7. 梅肉 1個

作り方

  1. 1

    ★鯵を捌きます。

  2. 2

    ★内臓、アタマを取り皮をはぎます。
    ★お酒、塩コショウ(分量外)で下味をつけます。

  3. 3

    ★「・」の材料を混ぜ合わせます。
    (梅干しの種は除きます)

  4. 4

    ★2の鯵に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油(分量外)を入れ、焼きます。

  5. 5

    ★両面焼きます。

  6. 6
  7. 7

    ★3を入れます。

  8. 8

    ★梅肉もしっかり絡めましょう。

  9. 9

    ★お皿に盛り出来上がり~♪

  10. 10

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レシピ作者

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817
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お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ!です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい~~。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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