切り干し大根の酢の物
コーヒーチョコ @cook_40046833
とっても簡単、おいしい切り干し大根の酢の物です。
このレシピの生い立ち
モニターで当たった熟味酢を使ってやさしい酢の物を作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗い、２０分くらい水につけてもどす。
- 2
わかめもさっと洗い、水につけて塩を抜く。
塩が抜けたら食べやすい大きさに切る。 - 3
お酢、砂糖、塩、しょうゆをよく混ぜ、水を切って絞った切干大根とわかめにかける。
-
- 4
３０分くらいおいて味が馴染んだら出来上がり！
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- 5
モニターで当たった、ミツカンの熟味酢をつかいました。まろやかでおいしいです。
-
コツ・ポイント
切り干し大根の水気をよく切ること、わかめの塩出しをしすぎないこと（わかめが柔らかくなりすぎます）
あとは、簡単で美味しいです。
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