アプリでひらく作り方
- 1
ささみは、スジを指で押さえ、包丁で肉をこそげるようにすると取れます。
ささみを斜め削ぎ切りにします。 - 2
ボウルにしょうがをすりおろし、醤油を混ぜます。①のささみを入れて、15分くらい漬け込みます。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、②のささみを中火～弱火で焼きます。
- 4
蓋をして、2～3分蒸し焼きします。
残った漬けダレも入れると、濃い味付けになります。
出来上がり♪
コツ・ポイント
強火で焼いてしまうと、焦げるので、中火～弱火がお勧めです。
お弁当のおかずにしても大丈夫♪
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