切り干し大根の煮物
リアスねこ @cook_40039890
時間があるときに作っておくと何かと便利なお惣菜です。
このレシピの生い立ち
切干、もどしたら結構な量になったので、煮物にもしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もどした切干。少し太めなので味付けも濃い目にしました。
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- 2
干ししいたけと、戻し汁、それと切干です。人参・厚揚げも用意しましょう。
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- 3
お鍋にごま油を熱して、切干・椎茸・人参をまずいためます。ここに調味料を加え、戻し汁を入れて煮ます。
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- 4
絹さやをゆでて最後に彩りにのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあるキノコ類や、おでんの種など好みのものを加えて煮ましょう。
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