簡単出汁巻き卵

小さめのボールに顆粒出汁の元・砂糖・塩を入れ、お湯（出来れば熱湯）で溶かす。

牛乳を入れ（温度を下げる為に冷たいまま）卵を割りいれる。混ぜる時あまり綺麗に混ぜすぎない。白身が切れて黄身と混ざったら止める。卵はあまり混ぜ過ぎるとフワフワ感が無くなるので注意。

後は3回位にして巻くと上手く行きます。

好みで刻みネギを入れても。その場合は砂糖の量を小さじ1/4に減らした方がサッパリします。

家は朝、お弁当を作る時に一緒に作ります。その時、弁当用と朝ご飯用のウインナーを作るのですが、深い小皿に必要なウインナーを入れて水をヒタヒタにしてレンジで50秒～1分。その時の小皿のお湯を使ったりしてます。また味が変りますよ。