お鍋ひとつde簡単フムス♪
みゅうみゅう♪ @cook_40062562
ヘルシーで美味しそうだったので作ってみました。うちの圧力鍋は小さいので豆を煮る段階で吹きこぼれましたが問題なかったです。
このレシピの生い立ち
好きなものしか入ってないので、さぞや美味しかろうと…(๑´ڡ`๑)♪
アプリでひらく作り方
- 1
24h〜36hお水に浸したひよこ豆を圧力鍋で煮ます。
ひよこ豆の上３cmのお水で圧力かかるまで強火→かかったら中火10分 - 2
弱火5分。
火を止めて自然放置15分！圧力が抜けてるのを確認してフタを空けます。 - 3
茹で汁をかぶる位まで残して捨て、ニンニクをすりおろし入れ、ブイヨン、スパイスを入れます。弱火で10分程煮ます。
-
- 4
グツグツしてきます♪
-
- 5
火を止めて、バーミックスのカッターのやつでビュイーンとやります。
-
- 6
すぐにこんなんなります♪
-
- 7
豆粒が居なくなったらオリーブオイル、レモン汁を入れて味を見ます。
足りなければお塩やスパイスなど足してくださいね♪ -
コツ・ポイント
お好みだと思いますが、わたしはブラックペッパーやミックスペッパーを山盛りガリガリしました！
トッピングに粉チーズ、バジル、レッドペッパーバージョンを作ってみました。どれもサイコーでした♡
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