我が家の自慢！　☆塩きんぴら☆

ごぼうを洗いささがきにし、酢水に５分程さらす。にんじんは、３㎝の千切りにする。

フライパンにごま油と唐辛子をいれ火にかける。温まったら、水切りしたごぼうを入れ中火で炒める。

ごぼうが透き通ってきたらにんじんを加え更にしんなりするまで炒める。

火を弱火にして酒、粉末だし、塩を加え炒め合わせる。

器に盛りいりごまを振り、出来上がり。