塩漬けわらびとみょうがの浅漬け
☆まあさ☆ @cook_40036036
しゃきしゃきした食感がおいしい浅漬けです。おいしい食材の組み合わせです。日本人でよかった（笑）
このレシピの生い立ち
わらびはﾊﾟﾊﾟの実家、みょうがは私の実家からの贈り物。
お互いのおいしさを引き出せたらいいな。
アプリでひらく作り方
- 1
おなべに水をたっぷり入れて、塩漬けのわらびを入れ、沸騰させる。
沸騰したら、水を捨てて、また新しい水を入れ替えて火に掛け、沸騰させる。これを繰り返し、３度沸騰させたらそのままさます。 - 2
わらびを適当な大きさに切る。
みょうが、にんじん、生姜は千切りにする。 - 3
保存用のビニールパック（ジップロックなど）に野菜全部いれ、
めんつゆを適量の水で伸ばし、ピニールパックにいれ一晩おいたら出来上がり
コツ・ポイント
めんつゆは、種類により、水加減を調整してください。
わらびの塩気の抜け具合もあるので、お好みで加減してください。
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