レンズ豆とソーセージ煮込☆野菜たっぷり☆
こゆきゅ @cook_40079105
ﾎｸﾎｸのレンズ豆とﾄﾛﾄﾛの野菜たちをいっぱい食べられます♪
このレシピの生い立ち
アメリカの友人のお母様に教えていただいたレシピを自分好みの味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆を15分程水につけたあと、ざるにあけて水をよくきる。
- 2
なすは半月切り、たまねぎ、にんじん、ししとう、にんにくはみじん切りにする。
ソーセージは斜め切りにする。 - 3
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れて香りがたったらたまねぎ・にんじん・なす・ししとうを入れて炒める。
- 4
全体に油がまわったら、トマト缶を汁ごといれ、缶に2杯分の水も一緒に入れ、ブイヨンも入れる。
- 5
レンズ豆とソーセージ、ハーブ類を入れ、30分程あくを取りながら煮込む。
- 6
ケチャップ、ウスターソースを入れ、味をみて塩コショウでととのえる。
10分ほどさらに煮込んだら出来上がり♪
お好みでパルメザンチーズを振ってください☆
コツ・ポイント
野菜は、きのこ類やズッキーニ、セロリなど入れても合います。
ターメリックライスにかけたりペンネと一緒にたべたりしても美味しい♪
リアクション
似たレシピ
レンズマメとソーセージの煮物
今日は大きなフランクフルトだったので豪華さを出すためそのままだけど、ソーセージは煮る前に切ったら食べやすい。
♪ レンズ豆とソーセージの煮物 ♪
レンズ豆は煮込み時間も少なくて下ごしらえも要らずとっても便利な食材。ソーセージと一緒に煮込んだレンズ豆はほくほくで美味。
♡ごっそり野菜のトマト缶煮onチーズ♡
フライパン１つで簡単♡お野菜いっぱい食べられます♡
ゆみピメ 
ピーマンの肉詰めトマト缶煮
野菜もゴロゴロのピーマンの肉詰めです！スープみたいでいっぱい野菜も食べられますよ
圧力鍋活躍！豚肉のなす入りトマトソース煮
とろとろになったなすがトマトソースと合体して…うーん、ナイス！
丸ごとピーマンのオリーブオイル煮
ピーマンを丸ごとオリーブオイルで蒸し煮にしました。ピーマンがとろとろに甘くなってたくさん食べられます。
ひき肉とナスのトマトハーブ煮
ハーブが香るイタリアンな煮込み料理です。アサリ等を入れても美味しいです！
牛すね肉の赤ワイン煮
サ○ット等で売ってる安いすね肉を、安いワインとトマト、ありものの野菜で。本物のワインが欲しくなります。
鶏肉のトマトソース煮
簡単に作れるので多めに作って残ったトマトソースは再利用してパスタソースやグラタンソースとしても役に立てます。
野菜たっぷり白ワイン煮
柔らか～く煮えた野菜が最高に美味しい！このスープがまたＧood☆
ストウブで無水料理！野菜と手羽先の煮物
野菜の水分だけで煮ました。人参の甘いこと！！ストウブマジックです(笑)
レンテハ（レンズ豆の煮物）
栄養満点のレンズ豆のスープ
洋風なすの煮びたし
さっぱりたくさん夏の野菜を食べられます。
M-go 
重ね煮で作る♪夏野菜たっぷりラタトゥイユ
旬の夏野菜を重ねて煮るだけ！野菜の水分で煮るので甘みがしっかり出ます♡ノンオイルで仕上げれば離乳食にもOK！
10分で完成☆じゃがウインナー煮
おうちに帰って10分で完成のこの料理、材料もほんの少しだけ♪
ナスたっぷり★ＴＯＭＡＴＯ煮
ナスと野菜をたっぷり食べましょ！
コック・オ・バン☆鶏もも肉の赤ワイン煮
赤ワインでことこと、じっくり骨付き肉を煮ます。野菜たっぷりソースのごちそうメニューです。
とろとろ柔らかチキンとレンズ豆のワイン煮
圧力鍋なら短時間でトロトロに。ナイフいらずのお料理です。普通のお鍋でもコトコト煮ればOK！絶品鶏肉の仏風田舎料理です♫
＊ナスのミート煮＊
ナスとトマトの相性がgood♪
maatan17 
☆自己流☆鶏肉と野菜のトマトクリーム煮
トマト缶を使わずに家にあったフレッシュトマトを使用して作りました。野菜がたっぷり食べられます。
ポテトのトマトハーブ煮
ポテト、トマト、ハーブという定番の組み合わせです。アレンジ次第で、メインメニューにもサイドメニューにもなります♪
またん１００ 
牛肉ごろっとトマトソース煮
ちょっとしたおもてなしにも出せる牛肉のトマト煮込みです。
レンズ豆の煮込
食卓がもの足りないときに、作っておくと便利なちょっとお洒落な一品です。
スパイシー！レンズ豆とチキンのカレー煮
鉄分たっぷりのレンズ豆でピリッとスパイシーなアジアンおかず♫
ウインナーのトマトマスタード煮
玉ねぎを煮込んだソースに粒マスタードとトマトを加えさらに煮込んで。まろやかな酸味がウインナーとじゃがいもによく合います。
冬瓜とソーセージのトマトソース煮
どちらかと言えば”和風”イメージの冬瓜が”洋風”に変身！！
diane850 
野菜たっぷりソース＊牛肉の赤ワイン煮＊
おもてなしにぴったり♪何度も作ってこのレシピに落ち着きました＊゜３種類のハーブとたっぷり野菜を一緒に弱火でコトコト♪
夏野菜のハーブオリーブオイル煮
残り物野菜で作る、地中海風の一品です。
タラとポテトのトマトソース煮
ささっと炒めて煮るだけ～
ひき肉ブロックのラタトゥイユ風煮
ふんわりハンバーグとは少し違う、しっかり食べるひき肉料理です。野菜の甘みいっぱいのラタトゥイユと一緒に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747671
