簡単♡ふわふわ卵と春雨の中華スープ

ゆいころままこ's cooksnap of when they made 簡単♡ふわふわ卵と春雨の中華スープ.
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sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

たっぷり春雨とふわふわ卵｡.:*♡

とっても簡単でﾁｬﾁｬｯとできる優しい味の中華スープです♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープです♬
春雨はかさ増しに持って来いの優れもの(〃艸〃)♡

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材料

【3～4人分】
  1. 水 1000cc
  2. 丸鶏がらスープ 大さじ2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 春雨 25～30g
  5. 卵 2個
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま油 適量
  8. ワカメ 適量
  9. 小ネギ 適量
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ沸騰させます。

    沸騰後、丸鶏がらスープ、醤油、春雨(別茹でしないタイプ)を加えます。

  2. 2

    別の器に卵を溶いておきます。

  3. 3

    春雨が柔らかくなったら溶き卵を回し入れます。

    ※お玉でぐるぐる混ぜてから卵を流し入れると卵がﾎﾞﾃｯとなりません♪

  4. 4

    少し薄味にしていますので塩こしょうで味を整えて下さいね♪

    火を止める直前にごま油を入れて出来上がり( ^^)/

  5. 5

    お好みでワカメ、ネギ、白ごまをトッピングすると風味が増します╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

○春雨は別茹でしないタイプが簡単！

○風味が飛ぶのでごま油を入れたら加熱は控え目に～♪

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
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働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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