簡単♡ふわふわ卵と春雨の中華スープ

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

たっぷり春雨とふわふわ卵。.:*♡

とっても簡単でチャチャッとできる優しい味の中華スープです♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープです♬
春雨はかさ増しに持って来いの優れもの(〃艸〃)♡

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材料

【3~4人分】
  1. 1000cc
  2. 丸鶏がらスープ 大さじ2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 春雨 25~30g
  5. 2個
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま 適量
  8. ワカメ 適量
  9. 小ネギ 適量
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ沸騰させます。

    沸騰後、丸鶏がらスープ、醤油、春雨(別茹でしないタイプ)を加えます。

  2. 2

    別の器に卵を溶いておきます。

  3. 3

    春雨が柔らかくなったら溶き卵を回し入れます。

    ※お玉でぐるぐる混ぜてから卵を流し入れると卵がボテッとなりません♪

  4. 4

    少し薄味にしていますので塩こしょうで味を整えて下さいね♪

    火を止める直前にごま油を入れて出来上がり( ^^)/

  5. 5

    お好みでワカメ、ネギ、白ごまをトッピングすると風味が増します╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

○春雨は別茹でしないタイプが簡単!

○風味が飛ぶのでごま油を入れたら加熱は控え目に~♪

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく1日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました!クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです!
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