きゅうりとささみの梅酢あえ
めぐエッグ @cook_40045511
自分で作った梅酢を使ったらまろやかでおいしいでした。酢は何でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
２ヶ月前に作った梅酢が、おいしかったので料理にも生かせないかと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
塩と酒（分量外：適量）を振りかけてレンジにかける。
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- 2
きゅうりを千切りにする。塩（分量外）を少しふりかけ軽くもみしばらく置いて置く。
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- 3
出来上がった梅酢
-
- 4
梅酢、砂糖、しょう油をボールに入れ混ぜる。
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- 5
細かくさいたささみとぎゅっとしぼったきゅうりを入れあえる。
-
- 6
ゴマをふりかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかりとると調味料が入っていきます。
リアクション
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