なす＊ピーマンのおかか生姜しょうゆ炒め☆

なすは縦半分にして７〜８mm厚さの半月切り。ピーマンは縦半分にして種を取り横にして５mm位の細切り。長ネギは斜め薄切り。

◆を合わせる。(生姜が好きな方は小さじ１位増やしてね＊もっと多くても美味♪逆にお子様が食べる時はなくても平気です。)

フライパンにサラダ油とごま油を熱し中火弱でなすを炒める。しんなりしてきたら少し火を強め、ピーマン・長ネギの順に加える。

３に２を回し入れ、軽く炒めてかつお節を加え、さっと混ぜて完成。