日本のトマトソース

☆の材料はすべてみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ☆の材料を加えて炒める。

しんなりしたら味醂を加えて煮立てる。水気がほぼ無くなったところでトマト缶を加え、さらに缶に半分くらいの水も加えてイタリアンハーブミックスを加え煮詰める。

煮詰ってトロッとしてきたら醤油を加え、塩胡椒で味を整える。