韓国鍋料理✿激うまスープの素

mimoarx's cooksnap of when they made 韓国鍋料理✿激うまスープの素.
ベーカー's cooksnap of when they made 韓国鍋料理✿激うまスープの素.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 韓国鍋料理✿激うまスープの素.
♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

人気検索TOP10入り&カテゴリ入り感謝♡病みつき必須！このレシピで色んな韓国鍋料理が出来ます！韓国好きなら是非1度♡
このレシピの生い立ち
韓国で食べたタットリタンをとても食べたくなったので、こんな味だったよな～と思い出しながら作ってみたところ、このスープのレシピは他の鍋にも使えるんじゃないかと思い、載せてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 好みの具材（今回は鶏でタットリタン）
  2. 鶏手羽先 440ｇ（8本）
  3. じゃが芋 120ｇ（1個）
  4. 豆腐 120ｇ（1パック）
  5. 結びこんにゃく 160g（5個）
  6. ぶなしめじ 100ｇ
  7. 長ねぎ 220ｇ（大1本）
  8. 白菜 600ｇ（1/4個）
  9. 小松菜 100ｇ（1束）
  10. 春菊 140ｇ（1束）
  11. 調味料A
  12. 水 500㏄
  13. だしの素（鶏ガラスープなどでも） 小さじ2
  14. 酒 大さじ2
  15. 生姜(千切り) 50ｇ
  16. 調味料B
  17. 砂糖 大さじ1
  18. 醤油 大さじ1
  19. コチュジャン 大さじ2
  20. 合わせ味噌 大さじ1
  21. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  22. すりごま(白) 大さじ1
  23. 粉唐辛子（辛さは好みで） 大さじ2
  24. 鷹の爪（辛さは好みで） 2本
  25. ごま油(仕上げ用)　少々
  26. 〆のポックンパッ用（ご飯、キムチ、海苔など）

作り方

  1. 1

    手羽先を下茹で。（灰汁を取り除き、茹でたお湯は全部捨てる。）

  2. 2

    お鍋に、調味料Aと①の手羽先とじゃが芋を入れ、中火強で10～15分くらい煮込む。

  3. 3

    手羽先とじゃが芋に火が通ったら、調味料Bを加えて味を調える。
    辛さはお好みで。

  4. 4

    残りの具材を全部加えて、火が通ったら仕上げ用のごま油を入れて完成です。

  5. 5

    〆は、ご飯を入れて水分を飛ばしながら炒めてポックンパッに。

  6. 6

    ※プデチゲです。

コツ・ポイント

骨付き鶏→タットリタン
ホルモン→コプチャンチョンゴル
骨付き豚→カムジャタン
貝類→ヘムルタン
納豆→テンジャンチゲ
豆腐→スンドゥブチゲ
キムチ→キムチチゲ
スパム＆ラーメン→プデチゲ
等々、お好みの具材で色んなお鍋が作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
に公開
食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン2分！豚バラねぎ丼 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  3. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  4. 生春巻き ねむ。
  5. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  1. ピザソースとケチャップのナポリタン♬ ☆熊八☆
  2. 凍り豆腐の揚げ物 CHISAまま
  3. タイ料理春雨サラダ☆簡単ヤムウンセン2 ☆にわなおみ☆
  4. オーロラソースプラス CHISAまま