簡単！白しょうゆで茶碗蒸し（丸新本家）

はじめてのつくれぽをする
丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

難しいように思う茶碗蒸し。白しょうゆを使うと意外と簡単できれいに仕上がります
このレシピの生い立ち
白しょうゆを使えば、玉子の色がきれいに仕上がります！エビがなくても、ちくわやかまぼこなどでもOK！だしが出るものを入れると、旨味がアップして美味しくさらに美味しくなります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 卵液 卵１個、水200cc、白しょうゆ 小さじ2
  2. 鶏ささみ 1本
  3. えび 2尾
  4. 生しいたけ 1/2個
  5. 長いも 2センチ（または百合根 少々）
  6. 三つ葉 4本

作り方

  1. 1

    1.卵液の材料を泡立てないように混ぜる。（より滑らかにしたい場合は、ザルでこす）

  2. 2

    2.具材を食べやすい大きさに切る。エビはむいて、背わたを取り、日本酒を少しかけておく。

  3. 3

    3.器に具材を入れ、卵液を８分目まで注ぐ。蒸し器に入れ、強火で３分、弱火で１２～１５分蒸す。

  4. 4

    4.最後に三つ葉をのせ、出来上がり！

コツ・ポイント

湯浅醤油　蔵匠　白搾りは、だしが入っていない白醤油です。旨味調味料など無添加なのに、だしが入っているかのような旨味がある人気醤油です。https://www.marushinhonke.com/c/3555/58268/48072

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
に公開
創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油 生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 混ぜるだけなんちゃってオランデーズソース azmanma
  2. 不器用ギリシャ風ヨーグルトソース 不器用ゆん
  3. 厚揚げにしそチーズ挟み たかみつクック
  4. 不器用ヨーグルト＋塩のレモンソース 不器用ゆん
  5. 牛すじ煮込み を作ってみた件 TamaZun
  1. ((砂糖なし))低ｶﾛﾘｰ抹茶ｽｺｰﾝ. 瑠美ちゃま
  2. キャベツのおかか和え 副菜やお弁当に ♯ＫＵＭＩ♯
  3. ウワバミソウ（みず）の卵とじ 針木のぽち
  4. 里芋の煮物 ふみぽんデコポン