揚げシュウマイのエビマヨソース和え

ことっちゃん's cooksnap of when they made 揚げシュウマイのエビマヨソース和え.
のんちゅ
のんちゅ @cook_40018826

シュウマイをいつもと違う味で食べたい！そんな思いから、ふと「エビマヨ味ってどないやろ？」。で、作ってみたら旨いやないですか！しかも、コンデンスミルクなし！安いで～～(笑)今回「日清べジフルーツオイル」を使用でカラッと感UPかも～♪
このレシピの生い立ち
いつもの安～いシュウマイ。それを何とか違う味にしたかったのです。思いついたのが「エビマヨ味」。でも、コンデンスミルクを買うのがイヤ(笑)色々なエビマヨのレシピを参考に、やっとこ出来たのがコレです。・・・次はエビでやりたいですが(爆笑)

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材料

2人分
  1. シュウマイ（チルドのもの） 10～12個
  2. レタス 適量
  3. 日清べジフルーツオイル 適量
  4. ●ソースの材料●
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1～2
  7. 牛乳 大さじ1
  8. ケチャップ 小さじ1/2
  9. ●水溶き片栗粉●
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 水 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    レタスは洗って少し太めの千切りに。冷蔵庫に入れておきます。ソースも作ってスタンバイ。

  2. 2

    日清べジフルーツオイルを180℃位に温めます。その間に水溶き片栗粉を作り、レタスをお皿に盛っておきます。

  3. 3

    日清べジフルーツオイルが温まったら、シュウマイに水溶き片栗粉を付け、揚げます。揚ったらソースにからめてお皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回「日清べジフルーツオイル」を使ったからか、ソースがからんでいるのにべチョっとした感じが少なかったかも。あと、お砂糖はお好みで加減してね♪

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のんちゅ
のんちゅ @cook_40018826
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主婦でもないのに、毎日夕食を作ってます。「お金をかけずに美味しいもの」を目指しています（笑）
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