簡単❤エビマヨ

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juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

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練乳使ったマヨソースを合えるだけで本格的なエビマヨが出来ちゃいます♪

このレシピの生い立ち
中華料理人の母が作ってくれるエビマヨが美味しくて
作り方を聞いて自分なりにアレンジしました。
本格的なエビマヨはジンを入れる様です。

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材料

  1. えび 中20尾位
  2. 小麦粉 大1
  3. 片栗粉 大1
  4. 酒 大1
  5. ★ケチャップ 大1
  6. ★練乳 大1と1/2
  7. ★マヨネーズ 大3
  8. レタス お好みの量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    〈ボイルえびの場合〉しっぽの部分を残して殼をむく。

    〈生えびの場合〉
    しっぽの部分を残して殼をむき背わたをとり洗う。

  2. 2

    ボールに水気を拭き取ったえびと酒を入れ揉み込み
    小麦粉と片栗粉を入れてまんべんなく混ぜる。

  3. 3

    油で揚げる。

    少ない油で揚げ焼きでも大丈夫です。

  4. 4

    揚げている間に★を合わせてソースを作る。

    揚げたえびをソースと合える。

  5. 5

    お好みで刻んだレタスの上に盛り付ける(*^^*)

コツ・ポイント

練乳を使うこと～♪

ソースはえびの量によるので
お好みで増やしてくださいね。

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レシピ作者

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri
に公開
⚠️HMで作るシフォンケーキレシピを模倣されたことについて（パクられた😭）⚠️シフォンケーキが好きで、試行錯誤して簡単に出来ないか、分量などもオリジナルで作ったものですが、作り方（文章まで）、分量、しかもポイントまで全く同じレシピを何点も挙げているManana♡♡さんが１位でとても残念です(>_<)ポイントのメレンゲを逆さにして落ちないことまで一緒😭オープンを予熱するタイミングも一緒💦レシピを見比べてみればわかりますけどね。参考にするならいいけど、真似ではなく自分なりにアレンジして作ってもらいたかったな。他の人の真似して、つくレポもらって嬉しいのかなと思ってしまいます。★クックパッドの本に何度かレシピの掲載して頂きました。★娘と食アレの息子がいるのでなるべく手作りの物を心がけています。★みなさんつくレポありがとうございます。
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