焼いて和えるだけ！厚揚げの海老マヨ風

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おばけさん
おばけさん @cook_40166296

海老マヨだいすきなのでたくさん食べたい…
そんな時の安上がりなんちゃって海老マヨです
このレシピの生い立ち
スイチリ活用法を日々さがしております（´-`）.｡oO

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材料

  1. 厚揚げ 1袋
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. ソース
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. にんにくチューブ 2cmくらい
  9. （スイートチリソース） お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをし、柔らかくしておく

    鍋で2〜3分煮るか、私はズボラなので水道のお湯を3分ほどかけ続けます

  2. 2

    油抜きをしている間にソースの材料を混ぜておく

    ※甘めが苦手な方は砂糖を少なめに

  3. 3

    厚揚げが柔らかくなったら、水気をキッチンペーパーなどで取り食べやすい大きさに切る

  4. 4

    片栗粉をまんべんなくまぶし、多めの油を熱したフライパンで焦げ目が付くくらいまで焼く

  5. 5

    作っておいたマヨソースに絡めて出来上がり

コツ・ポイント

ソースが水っぽいかな？となったら
牛乳の量で水分調節してください◎
スイチリは無くても美味しいですが
ピリッとさせたい方は是非！

厚揚げを焼く時、
最初に底にした面で油を吸ってしまうので、
必要であれば油を足すとカリッと仕上がります

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

おばけさん
おばけさん @cook_40166296
に公開
スーパー❝甘党❞な、ズボラガサツせっかち女です。即席時短な簡単料理がすきなので日々省略できるところを探してごはんを作っています。
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