サクサク＊おかき＊

みゆママさん29's cooksnap of when they made サクサク＊おかき＊.
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はっぱの木
はっぱの木 @cook_40085911

サックサクのおかきです♬旦那はビールのおつまみで食べてます。最後にくるもち米の甘みがたまらない(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もち米が余っていたので、家でもおかきがつくれるはずと思い作ってみました。

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材料

  1. 切り餅 好きなだけ
  2. 塩 お好みで
  3. 新しい揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    2cm×1cmの大きさ、厚さ2mmに切る。
    パットの上に餅が重ならないように広げる。

  2. 2

    餅がかちかちになるまで放置する。
    だいたい一週間くらいです(^｡^)

  3. 3

    高温でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

厚さを薄くすると中まで火が通り、しんが残らず、サックサクに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ
また、乾燥した餅は、保存が出来ます。好きな時に揚げて楽しんで下さい。

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はっぱの木
はっぱの木 @cook_40085911
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