ほうれん草の柚子おひたし
amore♪ @cook_40052421
この時期ならではの冬の甘いほうれん草を、あえてダシ無しでシンプルに味わいましょう。柚子の香りと一緒にネ♪
このレシピの生い立ち
使いきれない柚子が大量にあったので、色々やってみた中の１つです
アプリでひらく作り方
- 1
いつも作るように、ほうれん草を茹で（または、レンチン）、水に放ってあく抜きし、軽く絞ります
- 2
醤油と柚子を絞りかけて、軽く絞ります
- 3
刻んだ柚子の皮をかけて完成です。
食べるときに醤油を少し垂らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
柚子の皮は、白いのが入らないように薄くむいて千切りにすると、苦味が少なく香り良くできます
リアクション
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