トマトソース＊種とり皮むきなし！

トマトをざく切りにする。(種＆皮が苦手な人は取り除いてね。私は面倒なのでそのまま…)

オリーブオイルを弱火で熱し、みじん切りのにんにくを炒める。

にんにくの香りがたったらみじん切りの玉ねぎを炒める。飴色になるくらい炒めるとウマシ！

塩、コンソメ、ローリエを入れて、半量くらいになるまで煮詰める(私は中火で焼く40分くらいかかりました)

半量になるとトマトも崩れていい感じ♡

フライ返しでフライパンの底が見えるくらい煮詰まったら、弱火にしてはちみつを少々投入。
できあがり♪

半分はそのままパスタソースなどに利用。余ったら冷凍保存。

半分は粗熱がとれた後、フードプロセッサーでなめらかにしてピザソースに利用。余ったら冷凍保存。