簡単！豚肉のしょうが焼き

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茶トラにゃんこ
茶トラにゃんこ @cook_40086679

給料日前はコレ！お安い肉でも軟らかく美味しくできます！
話題入り有り難う♪
このレシピの生い立ち
安いお肉を軟らかく美味しく食べる〜

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材料

二人分
  1. 豚肉(カタロース切り落とし) ２５０グラム
  2. 小麦粉 大さじ1くらい
  3. ◎合わせだれ◎
  4. ○おろし生姜(チューブでも) 大さじ１
  5. ○酒 大さじ２
  6. ○醤油 大さじ１と1/2
  7. ○砂糖 大さじ1/2
  8. (炒め用)油 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料○を全て混ぜ合わせます。豚肉の両面に小麦粉をふります。(余分な粉は落として下さい)

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を焼きます。両面焼けたら、フライパン内の余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ります。

  3. 3

    フライパンに混ぜ合わせた○を入れ、時々肉を返しながら(約４０秒〜１分)タレを絡ませます。(焦げやすいので弱めの中火で)

  4. 4

    お好みの付け合わせ(分量外)と共にお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておきましょう。合わせダレを入れたら焦げやすいので火加減に注意してください。 豚肉はお好きな部位を使用してください。

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茶トラにゃんこ
茶トラにゃんこ @cook_40086679
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